Изучаем биологию

Изучаем биологию

Грибы

Комментарии преподавателя

Грибы — царство живых организмов, которые сочетают в себе признаки растений и животных. Известно более 100 тыс. видов грибов, причем предполагается, что реальное число их значительно больше — 250—300 тыс. и более. В мире ежегодно описывают более тысячи новых видов. Подавляющее большинство их обитает на суше, причем встречаются они практически повсеместно, где может существовать жизнь. Подсчитано, что в лесной подстилке 78—90% биомассы всех микроорганизмов приходится на долю грибной массы (примерно 5 т/га).

Fungi_collagejpg

1.  Общая характеристика  царства грибов


httpslh6googleusercontentcomnh-LCQUKAkIdoiLxzJBjBhZ7BUHygnq0MbLM2n71HlUDnQbcPB-BOmjlGtM33gJns_bQIvH11FtlpeIVpAXCPPLLmmyxW8UgGG4jpHyTpqraBQQ88sQcygYO86Xm4nBenoIXoNo

Слизевики:

1 – цератиомикса (Ceratiomyxa): общий вид спороношения, справа – часть спороношения со спорами; 2 – ликогала (Lycogala): молодые (розовые) и старые (бурые) эталии, слева – псевдокапиллиций и споры; 3 – арцирия (Arcyria): внешний вид спороношения с капиллицием (в центре), справа – часть капиллиция и споры; 4 – трихия (Trichia): внешний вид спороношения (внизу – часть капиллиция и споры)

httpslh6googleusercontentcomkrn8f9stI-sR0QqnIYU-JGzEsm6c-TYurl6_3oSLOwOVND7VWPDqCi2aOX9fcnbAPyhLUSFUwvJVwDaob8iwMwxX5QHhG3_fLQ0yUzhH1M7g_hhwPLKh2DFeCNJq9cM27dR59cg

Хитридиевые грибы-паразиты:

1 – «черная ножка» капустной рассады (возбудитель – Olpidium brassicae): внешний вид больного растения и клетка с паразитом; 2 – рак картофеля (возбудитель – Synchytrium endobioticum): внешний вид поражения и клетка с паразитом; 3 – стебель и лист кукурузы, пораженные физодермозом (возбудитель – Physoderma zeae-maydis)

httpslh4googleusercontentcomkR-19VD-BJYH52ngft_5CLqn8TEZo2WC2gZrTsxajWOQVaDLHxt3zPQgc-khOpB8UL6vZXVhXCDSCFCXPE4lTIU33KCgJ-QM8dnkrDeZLZXR-FbNRgC6E7u23b4Z5JoyyRaODXk

Красный мухомор

Грибы – царство живой природы, объединяющее ядерные организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных.

Грибы присутствуют во всех биологических нишах – в воде, на суше и в воздухе. Они играют важную роль в биосфере, разлагая всевозможные органические материалы, поэтому же многие грибы являются опасными вредителями, наносящими серьёзный экономический ущерб. Многие грибы являются паразитами растений и животных (в том числе и человека), вызывая возникновение ряда опасных заболеваний. Некоторые виды грибов активно используются человеком в хозяйственных и медицинских целях.
Количество видов

Относится около 100 000 известных видов

Строение клетки

Являются эукариотами, имеют в клетках ядро (одно или несколько),

есть одноклеточные и многоклеточные организмы

Признаки сходства с растениями

Как и растения:

неподвижны;

постоянно растут верхушечной частью;

имеют прочные клеточные стенки;

способны синтезировать витамины и гормоны;

часто осуществляют вегетативное размножение;

Признаки сходства с животными

Как и животные:

являются гетеротрофами, так как не имеют хлорофилла, питаются готовыми органическими веществами;

в их клеточных стенках содержится хитин (как у животных);

углеводы запасаются в виде гликогена;

они способны образовывать мочевину.

Признаки, характерные только для грибов:

Только у грибов:

основу вегетативного тела гриба составляет грибница, или мицелий;

грибница состоит из тонких ветвящихся трубчатых нитей, их называютгифами;

гифы состоят из многоядерных или одноядерных клеток;

плотное переплетение гифов образует плодовое тело, в котором образуются споры.

Размножение

Грибы размножаются:

бесполым способом – участками мицелия и спорами;

половым способом – в результате слияния специализированных половых клеток.

http://biology-online.ru/uroki/media/griby-5-6klass/griby_razmnozhenie.swf

Питание

Питание грибов:

поглощают питательные вещества, всасывая их всей поверхностью тела;

по типу питания могут быть:

http://biology-online.ru/uroki/media/griby-5-6klass/griby_pitanie.swf

Продолжительность жизни

Грибы живут недолго, но есть среди них и многолетние.

У шляпочных грибов долго живет мицелий.

У некоторых паразитических грибов (например, трутовик) долго живет и плодовое тело.2. Многообразие грибов

Плесневые грибы

Белая плесень, или гриб мукор. Этот гриб часто появляется на хлебе, овощах в виде пушистого белого налета, который через некоторое время становится черным.

Грибница мукора состоит из тонких бесцветных нитей, хотя это всего лишь одна сильно разросшаяся клетка с множеством ядер в цитоплазме. Размножается мукор спорами. Некоторые нити грибницы (мицелия) поднимаются вверх и расширяются на концах в виде черных головок. Здесь образуются споры, которые после созревания рассыпаются и разносятся ветром.

Поселяясь на пищевых продуктах, мукор вызывает их порчу. В природе мукор играет положительную роль, разлагая остатки отмерших организмов.


httpslh3googleusercontentcom-W_-6BAB2hkyLv0RuMCOCi-fzkNiFafhswRLm_B3m12fgIBxCg7oxY7nzzcFD66dVO5SkOuhfCLheVwdRlfmzhcIHZ5XQuwJdn2Eq7QJ4pKffXnPlCQ1bjCizKIz2AM6b4g0Aqk

Пеницилл поселяется на пищевых продуктах и на почве. Его грибница состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на отдельные клетки. Этим он отличается от гриба мукора. Споры пеницилла расположены не в головках, а на концах некоторых нитей грибницы в мелких кисточках.

Пеницилл разводят специально для получения лекарства — пенициллина, который широко применяется для подавления многих болезнетворных бактерий, например, при ангине, воспалении среднего уха, при воспалении легких.

httpslh4googleusercontentcomOl5M_KMfi0uSh76Q_WBCpaV0nHzOInCyYCIlBgJYO8x0alhONq0EcVPXvuu7OhIq7YYhuCD_UYIrP0-y3sUz4pYG2y6vDl0wZ7fyhY-NLDD_OdcXSQHVwbe46uYwpF_UNtxTJYs

Дрожжи — микроскопически мелкие многоклеточные грибы овальной или удлиненной формы. Мицелия не образуют. Живут в питательной жидкости, богатой сахаром. Размножаются почкованием. Сначала на взрослой клетке появляется небольшая  выпуклость, которая постепенно увеличивается и превращается в самостоятельную клетку, которая вскоре отделяется от материнской.

httpslh4googleusercontentcomfZpgMlO-DKCHZEuWozQOohc8ie_gs2dYbB54fd8E4UEX-a8WffrRQoAXsuPBDvszY0kcKw4su46X-xbEd1DdTNkTg9piHmd0XFG2gG05b1JJdSz6FumonM_QOfPsHnvnKaIlC6s

Почкующиеся клетки дрожжей похожи на ветвящиеся цепочки. В тесте дрожжи разлагают сахар на спирт и углекислый газ. При этом освобождается энергия, необходимая дрожжам для их жизнедеятельности. Пузырьки углекислого газа, образующиеся в тесте, делают его легким и пористым. Этот процесс с давних пор применяется в хлебопекарном деле, пивоварении, виноделии и других отраслях промышленности и сельского хозяйства (кормовые дрожжи). Хлебные, или пивные дрожжи существуют только в культуре, винные же встречаются и в природе на различных сочных плодах.

Дрожжевые грибки могут вызывать болезнь слизистых оболочек — молочницу. Молочница может распространяться и на внутренние органы.

Грибы пеницилл, аспергилл и дрожжевые грибы относятся к сумчатым грибам, или их еще называют аскомицеты, так как у них вследствие полового процесса образуются аскоспоры (от греч. «аскос» — мешок, сумка и спора).

К аскомицетам еще относятся грибы трюфели — очень ценные съедобные грибы, растущие в лиственных лесах, зарослях кустарников на юге Европы.

К высшим грибам относятся базидиомицеты. Это большая группа грибов, среди которых есть как сапрофиты, так и паразиты.

К паразитическим базидиомицетам относятся грибы-трутовики. Среди них широко распространен домовой гриб. Его грибница развивается в древесине построек (доски, столбы) и мертвых деревьев в лесу и очень быстро разрушает древесину. Плодовое тело гриб образует на поверхности древесины в виде больших тонких лепешек, как у трутовика серно-желтого.

На березе паразитирует гриб чага, очень ценное лекарственное сырье. Таблетки или экстракт, или настой плодовых тел этого гриба используются в медицине как противораковое средство.


httpslh5googleusercontentcomWSGPJCcmb9trJPJkavgkHr0au1lRNxBPfxtX9gafSTUGWoBMWeN_8I0HcvX9Aw9ykhidlBaWLwOcirwwYaF7ZbT4hcY3cBG847K-tLVVisXRqScMk_LIYLtsbVpUotJynDUQOlE

Головневые грибы паразитируют преимущественно на злаковых растениях: пшенице, ячмене, просе, кукурузе, вызывая заболевание головню.

httpbiolgraucozruIlustrationsBotanikaparazit_gribjpg


Название «головня» связано с тем, что колос, на котором развивается головневый гриб, покрывается огромным количеством черных спор и напоминает обгоревшую головню.

Ржавчинные грибы паразитируют в виде бурых пятен, напоминающих ржавчину. Отсюда и название.

Трутовики, головневые и ржавчинные грибы наносят значительный вред лесному хозяйству, садам и паркам. Основным способом борьбы с трутовиками является санитарная рубка больных деревьев и немедленное их удаление. Основными методами борьбы с головневыми и ржавчинными грибами является выведение стойких сортов культурных растений, соблюдение правил агротехники, химическая обработка растений и т. д.

Особую группу грибов базидиомицетов составляют шляпочные грибы. Их насчитывается около 8 000 видов, распространенных по всему земному шару. Все они являются по способу питания сапрофитами. Название «шляпочные» они получили оттого, что на поверхности мицелия образуются плодовые тела, имеющие вид ножки и шляпки. Ножкой гриб соединен с мицелием, а на шляпке с нижней стороны размещаются пластинки или трубочки, на которых образуются органы спороношения со спорами.

Плодовые тела (ножка и шляпка) многих шляпочных грибов съедобны, а у некоторых они ядовиты и опасны для жизни человека.

Шляпочные грибы

Строение шляпочных грибов

Съедобные грибы




Ядовитые грибы




Лишайники
Лиша́йники (лат. Lichenes) — симбиотические ассоциации грибов (микобионт) и микроскопических зелёных водорослей и/или цианобактерий (фотобионт, или фикобионт); микобионт образует слоевище (таллом), внутри которого располагаются клетки фотобионта. Группа насчитывает более 26 000 видов.
По внешнему виду различают лишайники:
Накипные, или корковые. Таллом таких лишайников представляет собой корочку («накипь»), его нижняя поверхность плотно срастается с субстратом и не отделяется без значительных повреждений. Накипные лишайники могут жить на крутых склонах гор, деревьях и даже на бетонных стенах. Иногда такие лишайники развиваются внутри субстрата и снаружи совершенно не заметны.
Листоватые. Листоватые лишайники имеют вид пластин разной формы и размера, они более или менее плотно прикрепляются к субстрату при помощи выростов нижнего коркового слоя.
Кустистые. У наиболее сложных с точки зрения морфологии кустистых лишайников таллом образует множество округлых или плоских веточек. Такие лишайники могут расти как на земле, так и свисать с деревьев, древесных остатков, скал.
Это деление не отражает филогенетические связи, существует много переходных форм между ними. Ханс Трасс разработал шкалу жизненности лишайников, отражающую условия их существования и основывающуюся на степени развитости таллома и способности к половому размножению.

Накипный лишайник

 
Листоватый лишайник
 


Кустистый лишайник
 


Файлы

Нет дополнительных материалов для этого занятия.