Растворимость веществ.

Комментарии преподавателя

Признаки раствора:

1) раствор содержит два или более компонентов,

2) раствор – однородная система, в которой нет границы раздела веществ.

Раствор может образоваться не только при смешивании жидкого и твердого вещества. Некоторые жидкости тоже могут образовать раствор. Например, ацетон и вода – две растворимые друг в друге жидкости, при их перемешивании не видна граница раздела.

А вот бензин и вода раствора не образуют, т.к. нерастворимы друг в друге. Некоторые твердые вещества тоже могут образовывать растворы. Например, сплавы металлов – это однородные смеси, их можно назвать твердыми растворами.

Рис. 1. Сплавы металлов – твердые растворы

Газообразные вещества также могут растворяться в жидкостях. Например, вы знаете, что рыбы дышат кислородом, растворенным в воде. Границы раздела между водой и содержащимся в ней кислородом нет. Газы смешиваются между собой всегда. Но однородные смеси газов не принято называть растворами.

Раствор  - это однородная смесь, состоящая из двух или более веществ, между которыми нет границы раздела.

Растворы могут образовать:

- жидкость и твердое вещество;

- две жидкости;

- жидкость и газ;

- два твердых вещества.

Цемент и песок не растворяются друг в друге и воде, а значит, между ними существуют границы разделы. Т.е. строители называют эту смесь раствором условно.

Рис. 2. Строительный «раствор»

Разные вещества обладают различной способностью к растворению. Представим себе, что в стакан с холодной водой мы будем добавлять порции сахара до тех пор, пока сахар не перестанет растворяться. В этом случае образуется насыщенный раствор.

Раствор, в котором вводимое вещество больше не растворяется, называют насыщенным.

Если мы нагреем полученный насыщенный раствор с нерастворившимся сахаром, то сахар опять полностью растворится. Способность вещества к растворению называют растворимостью.

Растворимость измеряется массой вещества, образующего насыщенный раствор, в 100 г растворителя при данной температуре.

Растворимость твердых веществ при повышении температуры, как правило, увеличивается.

Растворимость же газов с повышением температуры уменьшается. Если открыть бутылку с газированной водой, то мы будем наблюдать интенсивное выделение пузырьков газа, а иногда и вспенивание.

Растворимость газов зависит и от давления. С увеличением давления растворимость газов увеличивается.

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=gmY92VZLZvM

источник презентации - http://ppt4web.ru/khimija/rastvorenie-rastvory0.html

https://www.youtube.com/watch?v=HaYQjUsH86s

Файлы